Chroma Haiku Kurouchi                                                                                                                                            >>izdelki CHROMA HAIKU Kurouchi nož spada k Takumi nožem. V teh nožih se združuje najvišja stopnja obrtniške umetnosti, tradicija, eleganca, kakovostni materiali in seveda zelo visoka uporabna vrednost. Osupljiva ostrina noža navduši vsakega ljubitelja nožev. Poleg nožev CHROMA HAIKU Kurouchi spadajo k Takumi nožem še noži CHROMA HAIKU Pro in CHROMA HAIKU Kurouchi CHROMA HAIKU ITAMAE Suminagashi. Takumi pomeni v japonskem jeziku mojster.   CHROMA Haiku Kurouchi se izdelujejo ključno na tradicionalen način v Tosa regiji/Japonska. Tosa regija je znana, poleg dolge tradicije kovanja nožev, za ostro, divjo in razbrazdano pokrajino, ki se ponovno najde na rezilu in mu daje nezamenljiv, neukročen karakter narave. CHROMA Haiku Kurouchi se po kovanju obdela tako, da ostane list rezila mat-črn in zablešči samo ekstremna ostrina rezila. Prevedeno iz japonščine pomeni Kurouchi približno „črno kovano“. Na podlagi umetelene ročne izdelave in svoje izvorne sestave ga ponosno imenujemo „pra-nož“, ki je zelo priljbuljen pri pofi-kuharjih, ki dajejo prednost rezalno-tehničnim lastnostim pred optičnim izgledom. CHROMA Haiku Kurouchi serija se sestoji iz 9 nožev.   Tipično za CHROMA Haiku Kurouchi rezila je ekstremna ostrina. Jedro rezila se izdela iz posebej trdega modrega AOKO jekla in se obda z mehkejšim železom zaradi boljše flekdibilnosti in stabilnosti rezila. Zelo ploščato nabrušena rezila imajo trdoto 61 stopinj Rockwell in garantirajo zelo dolgo ostrino rezila. Poebej izrazit detajl pri ročaju CHROMA Haiku Kurouchi je spona iz legiranega jekla, kakor tudi za Haiku-serijo tipični Mekugu pin – prav tako iz legiranega jekla. Ročaj se lepo prilega in je črno prosevajoč iz trdega lesa magnolie.   „Okus nastane z rezanjem dodatka, ne s kuhanjem! Tako so noži za japonsko kuhinjo posebno pomembn.“ Hirohisa KOYAMA japonski mojstrski kuhar in ustanovitelj Nippon Culinary Exchange Institute. Chef-kuhar z 2 Michelin zvezdami, Henri Bach, iz restavracije Residence v kraju Essen/ZRN prisega – kot tudi vrsto drugih kuharjev – na svoj Kurouchi nož. Sicer pa kuha Henri Bach zares okusno. Prosimo, da upoštevate v lastnem interesu naslednja opozorila za rjaveče Kurouchi nože! Nekaj opomb glede CHROMA HAIKU KUROUCHI nožev: Kot večina kuhinjskih nožev, ki niso nerjaveča, so tudi CHROMA HAIKU KUROUCHI noži manj primerni za zelo kislinast material za rezanje – lahko pride do spremembe barve in morda do rahlo kovinskega okusa materiala za rezanje. Za limone, kisle jabolke ali čebulo uprabljajte bolje nerjaveč nož CHROMA HAIKU ORIGINAL. Nož lahko zaradi vlage hitro potemni in tako oblikuje naravno patino na rezilu. Takšna patina NE okrne učinkovitost vašega CHROMA HAIKU KUROUCHI noža, samo optika je drugačna.  V pimeru da takšen naravni proces ni zaželen, lahko obarvanost brez težav s polirnim kamnom oz. polirno radirko KC90 in sicer pod tekočo vodo odstranite zelo hitro in popolnoma.  Želimo vam veliko veselja pri kuhanju in rezanju z noži CHROMA HAIKU KUROUCHI Opozorilo: Pozor! CHROMA HAIKU KURUOCHI noži so ekstremno ostri in hitro boste postali zasvojeni z njimi – za preprečitev pričakovanih abstinenčnih pojavov, poskrbite za zadostne količine zelenjave, mesa in rib v hiši! V sili priporočamo pripravo hrustljave mešane solate z bogato mero svežimi vrtnimi začimbami – ima malo kalorij, je poeg tega zelo zdrava in najboljše: veliko boste imeli za rezati. In „njej“ bo gotovo tudi všeč ;-) Transportno varovanje: Novo rezilo noža CHROMA HAILU Kurouchi iz japonske  ima srh (igle). Ta se je bil s strani mojstrov narejen zaradi varovanja pri transportu. Z 2-3 vleki po brusnemu kamnu boste srh posneli oz. odstranili in imeli boste perfektno ultra-ostri nož!
	>>izdelki